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蘇州相城區食堂的行業須知-百膳香快餐

發布者:百膳香快餐 發布時間:2020-01-22 11:20:58

蘇州百膳香快餐配送有限公司是一家經工商、衛生、稅務等相關部門審批成立的專業A級餐飲服務型企業,長期致力于工廠、企業、學校、醫院等企事業單位職工膳食托管、外送、食堂承包、廚房設計等后勤服務工作。

食堂承包專業解析美女吃不胖的八大飲食知識

只在該吃飯的時享用美味

  當你面對美食時,先問問你自己是否真的餓了。如果不餓,去做些你感興趣的事情分散一下食品對你的誘惑力。如果真覺得餓了,才可以大快朵頤。不過,餐前先吃一點低熱量食品,如蘋果、黃瓜,對抑制食欲會大有益處。

  吃個“水亮”早餐

  對減肥者來說,一天最重要的關鍵在于“早餐”,研究表明,早餐吃得健康、吃得滿意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因為早餐幫助促進你的新陳代謝,這樣你這一天會燃燒更多的熱量,早餐不能省。反正每天中午吃飯之前他都會用微波爐加熱,這樣,涼拌菜估計也能加熱成熟菜了。而適度的蛋白質,如瘦肉、雞蛋,會幫助你瘦得“水水亮亮”,如果你覺得早晨吃東西會令你覺得不大舒服,那你可以只吃些水果。

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食堂承包快餐盒清理

為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度:      

1、應設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區域,消毒間內配洗刷、消毒、保潔設備。

2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。

3、每餐收回來的餐飲具、用具,要馬上進行清洗消毒,不隔餐隔夜。      

4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前須清洗干凈,消毒后的餐飲具應該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物,及時放入保潔柜保存備用。    

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春季時鮮蔬菜對不同體質的忌宜

蓬蒿菜 味甘辛性平。早在唐代已列為食療之品,唐代醫家孫思邈在《千金方》中稱之能“安心氣,養脾胃,消痰飲”。如果不是應季的食物,它就沒有那個季節的特性,那么它的健康價值就會因此改變。蓬蒿菜有明顯的平肝、清虛熱作用,對肝陽上亢者如高血ya頭昏腦脹、煩熱頭昏、睡眠不安及熱咳有痰等證有良好的liao效。有潤腸通便之功,尤宜于內熱便mi者。

韭菜 味甘辛性溫。是一種良好的振奮性強壯劑,有健胃功能。雞米芽菜炒飯:雞米芽菜是以前做過的,就不重復了炒好之后,把飯倒進去拌勻就行。凡腎陽虛所致夢yi、滑泄、腰酸、小便頻數、小兒尿床、婦女腰酸白帶多者都可以常食韭菜,故又名“起陽草”,如與開洋(蝦米)同炒,其效更好。但內熱便mi,口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目,有眼病者,如結膜yan等也當忌食。

以上信息由專業從事食堂的百膳香快餐于2020/1/22 11:20:58發布

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