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关于“牛肉火锅怎么样”?#21335;?#20851;推荐正文

牛肉火锅怎么样择优推荐「多图」

来源:牛好牛 更新时间:2019-09-16 12:50:27

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    1.牛肉洗净

    2.锅内加水烧开

    3.放牛肉焯一下

    4.准备好中cao药卤料

    5.锅内放少量油,放适量白糖炒至变红起泡

    6.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中

    7.放适量的盐

    8.加适量的纯净水

    9.加适量bing油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚

    10.牛肉取出切片即可

    11.用小?#23567;ing油、香油、蒜蓉制作调料小贴士

    1、卤好的牛肉放在卤汤内浸泡一晚,这样牛肉更入味。

    2、感染?#32422;?#30149;的人慎?#24120;?#40644;牛肉为发物,?#21363;?#30117;、?#28779;稹?#30233;痒者慎用。






    卤牛肉的简介及特色

    温肾养血,qu寒zhi痛。血虚寒闭型冠心病患者食用。菜系及功效:西北菜卤牛肉的制作食?#27169;?#32905;桂6克,丁香3克,八角6克,草果1个,?#28975;?0克,素油50克,鸡汤1500毫升,盐20克,姜5克,葱10克,牛肉500克,料酒,蒜,茴香,花椒适量。卤牛肉的做法详细步骤1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。

    2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。

    3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、?#28975;恰?#30416;及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要?#20154;?#36825;是窍?#29275;?#29275;肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。

    4、待肉连烫?#36141;螅?#25918;入冰箱内凉透,捞出切片即可。








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    常熟市牛真牛餐饮管理有限公司
    张勇 先生
    经营模式: 经销批发
    主要产品:餐饮服务与管理,食品经营
    所在地区:苏州

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